Kovan'dan süzülen Sağlık
Doğanın en çalışkan hayvanı
arı, şifa dağıtıyor...
Arılar iğnelerinden, ürettikleri bala, taşıdıkları
polene kadar şifa
dağıtıyorlar. Amerika'da bir kilo arı zehiri yüksek
fiyatlara alıcı bulurken, dünyanın en çalışkan arılarına
Bolu'da rastlanıyor. Kıtalararası vızıldayan bu sevimli
canlıların mizaçları, ürettikleri bal çeşitleri ve
arıcılık konusu hayli ilgi çekiyor. Hangi besin maddesi
bir asır boyu bozulmayıp atılmayı gerektirmeden kalabilir
dersiniz? Su ve herhangi bir kokuya maruz kalmadığı,
serin yerde muhafaza edildiği sürece bal, en dayanıklı
besin kaynağımız. Üstelik, akıllara durgunluk verecek
kadar da sağlıklı bir besin. Bir insanın yılda beş
kilo normal bal tüketmesi gerektiğini söyleyen uzmanlar,
araştırmalarını daha ileriye götürerek, balın, hücre
yenilemesine yüzde 80 katkısı olduğunu kanıtlamışlar.
En çalışkan ve hızlı arılar Bolu'da... Bugün en iyi
arıcılık, Rusya'nın Kafkas arılarıyla yapılıyor. Yine
bir araştırma sonucu, dünyadaki en sert mizaçlı, hızlı
ve çalışkan arıların Bolu'da bulunduğu saptanmış.
Bolu arıları kendi türlerine nazaran 5 mm daha büyük
oluyorlarmış. Siyah renkten, ani hareketlerden, korna
sesinden ve teneke gürültüsünden hiç haz etmeyen arıların
hızını yavaşlatmanın elbette yolu var.  Arıcılar,
bal toplama işlemi sırasında, rahat hareket etmek
için, içinde tezek, mısır koçanı ve köre (çürümüş
ağaç kabuğu) bulunan körüklerle püskürtme yapıyorlar.
Başlıca bal çeşitleri Salgı balı ya da çam balı Bu
balın oluşması iki aşamada gerçekleşiyor: Basra denilen
böcek, çam ağacını deldikten sonra, arı, gövdeden
çıkan bu salgıyı, bal haline getiriyor. Halk arasında
çam balı olarak bildiğimiz bu çeşit, diğerlerine nazaran
pek makbul değil. Çünkü kristallenme özelliği yok.
Besin değerinden ziyade, tadı için tercih ediliyor.
Çiçek balı Arının ay çiçeğinden tutun da diğer bütün
çiçeklerin özünü kullanarak ürettiği çiçek balı, bilindiği
gibi çok değerli ve besleyici. Aslında kokusu yok.
Eğer arı akasya, kestane ya da ıhlamuru tercih ettiyse
balı yerken bu bitkilerin kokusunu yoğun olarak hissedersiniz.
Pamuk balı Pamuk bitkisi çiçeklerine üşüşen arıların
ürettiği bal çeşididir. Lezzetiyle ün yapmıştır. Püren
balı Gürece ormanlarının bulunduğu Balıkesir-Çanakkale
yolunda, bitki örtüsünün maki olması, bu balı oluşmasında
önemli rol oynar. Arının bu bitkilerden topladığı
öz, bala vişne suyu tadını verir.  Püren
balı, Avrupa besin sektöründe önemli bir yer tutar.
Narenciye balı Akdeniz bölgesinde en çok tutulan bal
çeşididir. En büyük pazarı Adana'dır. Portakal, limon
ve mandalina kokusu içerir. Kekik balı Bal çeşitlerinin
arasında en kaliteli olanıdır. Saf kekik otundan öz
toplayan arıların ürettiği şeffaf, kekik kokulu, buruk
tatlı bir baldır. Biraz ağır olmasına karşın, karaciğer
başta olmak üzere, mide, astım ve egzama hastalıklarına
iyi geldiği söylenir. Üretimi için kovanlar, Karadeniz
ve Afyon'un yüksek bölgelerinde yetişen kekik otları
arasına bırakılır. İğnesi hayat kurtarıyor Arıların
marifetleri bir kez daha takdir edilmeye değer gerçekten.
Faydaları yalnızca ürettikleri balla sınırlı değil
üstelik. Canımızı yakan iğneleri bazı durumlarda yararlı
olabiliyor, hatta hayat kurtarıyor. Örneğin, arı iğnesinde
bulunan zehirin romatizma ağrılarına iyi geldiği söyleniyor.
Ancak Penisilin'e alerjisi olanların arı sokmasının
ardından ölümle burun buruna geldiği gerçeğini de
belirtmekte yarar var. Arı zehirinin bir çok hastalığın
tedavisinde kullanıldığı Amerika, arıları tıpta da
kullanmaya başlamış. Polen ve arı sütünün faydaları
Polenlerin yararlarına ne demeli? Çiçeklerin ortasında
bulunan erkek üreme hücreleri olan polenler, arının
bacaklarına yapışık halde bulunuyor. Ancak mikroskop
altında görülebilen bu çiçek tozu, B grubu vitaminlerinin
yanı sıra, kalsiyum, fosfor ve bazı mineralleri de
içeriyor. Ama polenden daha etkileyici ve besleyici
bir madde var: Arı sütü. Şeker hastalığına iyi geldiği
cinsel gücü arttırdığı söylenen bu madde aslında kraliçe
arının yiyeceği. Kovanlardan tatsız ve krem gibi bir
madde halinde çıkarılan arı sütünün metalle temas
etmemesi, normal balın içine karıştırılmaması gerekiyor.
Arı sütünün kişi başına yılda iki gram tüketilmesi
gerektiğini de hatırlatalım. |
|
|
|
"Oğul"un Kovana Nakli |
|
Arıcı |
Arı Kovanı Korkuluğu |
|
Arı Kovanı Korkuluğu |
|
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
