anasayfagezisergiolaylarunlulernostaljifotosakasihirligazetebiyaografi

Abant
Acarlar Gölü
Adatepe
Adana
Adrasan
Afyon-Gazlıgöl
Ağva
Akçakoca
Akçay
Akyaka
Alaçatı
Alanya
Altınoluk
Altınova
Amasra
Amasya
Anadolu Feneri
Anadolu Kavağı
Anamur Bozyazı
Ankara
Antalya
Aphrodisias
Armutlu
Assos
Avşa Adası
Ayaş
Ayvalık
Babakale
Bafa Gölü
Bandırma
Bağırganlı
Balıkesir
Bayramoğlu K.C
Belek-Kurşunlu
Bergama
Beşkardeş
Beykoz
Beynam-Köprü
Beypazarı
Bilecik-Söğüt
Bodrum
Bolu-Gölcük
Bozburun
Bozcaada
Bördübet
Burgazada
Bursa
B.Kemikli Burnu
Büyükçekmece
Cumalıkızık
Cunda Patriça
Çanakkale
Çandarlı
Çamlıdere
Çayağzı
Çıralı-Olimpos
Çiftlik-Bayır
Çiftlikköy
Çilingoz Yalıköy
Çomakdağ K.
Çorum
Çökertme
Dalaman
Dalyan
Datça
Demre-Myra
Denizli
Devrek
Didim
Dikili
Dilek M.P Karine
Dim Çayı
Diyarbakır
Domuz Çukuru
Düzce
Eceabat
Edirne
Efes Antik Kenti
Eğirdir
Ekincik
Enez
Erdek-Kapıdağ
Erikli
Ermenek
Eskihisar
Eskişehir
Fethiye
Finike
Foça
Garipçe Köyü
Gazipaşa
Gebekum
Gedelek Köyü
Gelibolu
Gerede-E.tepe
Geyikli-Dalyan
Gideros Koyu
Göcek
Gömbe Yaylası
Gökçeada
Gölcük-Birgi
Gölyaka Kardüz
Göynük

Gümüşlük
Gümüştepe
Gelibolu Güneyli
Güney Şelalesi
Güre
Hatay
Hayıt B. Knidos
Heybeliada
Hisarönü
Hurma Sahili
Ihlara Vadisi
Ildırı - Erythrai
Ilıca-Şifne
İassos
İçel (Mersin)
İğneada
İnbükü Koyu
İstanbul
İzmir
İznik
Kalkan Kaputaş
Kalkım Kazdağı
Kapadokya
Kapuzbaşı
Karaburun
Karagöl Taşlıca
Karamaka
Kaş-Kekova
Katrancı Koyu
Kayaköy
Kaynaşlı Topuk
Kazdağı-A.Dere
Kefken-Cebeci
Kemaliye(Eğin)
Kemer-Olimpos
Kemerburgaz
Kerpe
Kınalıada
Kırkpınar S.Gölü
Kıyıköy
Kızılcahamam
Kilyos
Koçarlı-Cincin
Konya
Kömür Limanı
Köprüçay
Köyceğiz.G
Kula
Kumburun
Kuşadası-Çine
Kuşça Beldesi
Küçükkuyu
Kütahya
Labranda
Maden Deresi
Mandalya Körfz.
Manyas Gölü
Mardin
Marmara Adası
Marmara Ereğli
Marmaris
Maşukiye
Mazı
Meke Gölü
Milas Euromos
Mudanya
Mudurnu
Mürefte
Nallıhan
Nazarköy
Nemrut Dağı
Orhaniye
Ortahisar
Oylat-İnegöl
Oymapınar
Ölüdeniz
Ören
Patara-Kınık
Phaselis
Polonezköy
Poyrazlar Gölü
Prens Adaları
Rumeli Feneri
Safranbolu
Saitabat Şelale
Saklıkent
Salda Gölü
Samandere Ş.
Sandras Dağı
Saraylı Köyü
Sarıgerme
Saros Körfezi
Selçuk-Efes
Selimiye
Sığacık
Side-Manavgat
Silifke-Y.Koyu
Silivri
Sinop-Gerze
Sivas Divriği
Soğanlı
Sokakağzı
Söğüt
Sultaniye
Suuçtu Şelalesi
Sünnet-Sülüklü
Spil Dağı M.P.
Stratonikaie
Şile
Şirince
Tahtakuşlar K.
Taraklı-Çubuk
Tarsus
Taşkale
Taşucu
Tekirdağ
Terkos Gölü
Tire
Tokat Zile
Trabzon
Trilye
Truva
Türkbükü
Turunç
Uçmakdere
Uluabat Gölü
Uludağ
Umurbey
Urfa-Harran
Urla Karaburun
Uşak
Uzunkum İbrice
Uzunya Dalia K.
Üçağız Kaleköy
Varda Köprüsü
Yalancı Boğaz
Yalıkavak
Yalova
Yalvaç
Yedig
öller
Yeniköy Köyü
Yenipazar
Yenişehir
Yeşilyurt
Yörük Köyü
Zekeriyaköy



NE YENİR?
Ayaş'da yemek yenecek yerlerin başında Çakıl Balık Restoran geliyor. Deniz ürünlerine yöresel tatlara Akdeniz Mutfağına meraklı iseniz Çakıl Balık Restoranda aradığınızdan fazlasını bulabilirsiniz.
Bir aile işletmesi olan Çakıl Restoran'da hey şey doğal lezzetinde.
Erdemli'ye bağlı olan Ayaş sahili Çakıl Balık Restoran'da Adem Kara, yıllarını balıkçılıkla geçirmiş.
Bölgede hangi kayanın altında hangi balığın yaşadığını bilecek kadar su altına dalış yapmış, adeta balıkların adreslerini ezberlemiş.
Ne var ki, son dalışlarından birinde karşılaştığı bir karagöz balığı, kendisini çok etkilemiş.
Bir kaya kovuğuna saklanan Karagöz'le göz göze geldiğinde, balığın korkuyla titrediğine şahit olmuş.
Zıpkını indirince balığın titremesi geçiyor, zıpkını balığa doğru doğrulttuğunda hiçbir yere kaçamayacak durumda olan balıkta titreme tekrar başlıyormuş.
Tam üç kez dalıp denemiş Adem Kara. Ve sonunda dışarı çıkmış, zıpkını kenara fırlatmış.
"O gün bugündür artık balık avlamıyor, sadece balıkların yem yiyişlerini seyrediyorum, balıkçıların tutup getirdiklerini satıyorum..." diyor.
Anılarını dinlemek, sohbet etmek başlı başına bir zevk olan Adem Kara'nın mevsimlik hava tahminleri de aynen çıkıyor.


Mönüde neler var neler

Çakıl Restoranın mönüsü diğer restoranların yemek çeşitlerinden çok farklı. Özellikle sabah kahvaltısı sabahın erken saatlerinde başlıyor. Antalya Mersin yolu üzerinde yol alanlar, haftasonu mükellef kahvaltı yapmayı seven aileler, Çakıl'ın yıllardır müdavimi olanlar Zeynep Ana'nın açtığı mayasız özel hamurdan yapılan ev yapımı gözleme, bazlama, Adem Bey'in formülüyle hazırlanan pancar, domates, turunç, çilek, şeftali, erik, incir, üzüm gibi az bulunan reçel çeşitlerini, has tereyağlı köy yumurtalı tarla domatesli menemenin tadına doyamıyorlar.


Başka yer de bulunmayan, bulunsa da bu nefasette olmayan Köy tavuğundan yapılan tavuk köftesi, Çakıl'a ait bir köfte türü.
Dil Balığından yapılan balık köfte ise özellikle yabancı turistlerin çok beğendikleri bir köfte olarak israrla isteniyor.


Köy usulü yapılan soslu patates tava, sarımsaklı, baharatlı tadıyla balık yemekleri yanına çok yakışıyor.
Yerli kalamar tava ise mayonezli özel sosu ile pamuk gibi ağızda eriyor.


Tereyağında kızartılıp, kızgın güveç kabında uzun süre soğumadan servis edilen jumbo karidesleri yemeye doyulmuyor.
Şoklanmamış, buzda beklememiş taze deniz levreği ise Kelebek şeklinde açılmış, kömür közünde ızgara balık tadına düşkün olanları fazlasıyla memnun ediyor.

Açık deniz balıkları Levrek, dil, lahos, barbunya, halili, akya, yörenin en leziz balıkları. Avrupa standartlarına uygun şekilde ell değmeden ambalajlanıp buz dolabında dondurulmadan muhafaza ediliyor.
Yöreye özgü bir ot olan kaya koruğu turşusunu diğer ev turşuları gibi Adem Kara Beyin eşi Zeynep Ana yapıyor. "Kaya koruğu otu", taze sarımsak, kırmızı soğan, turp, yemyeşil iri yapraklı maydanoz, yörenin kabuğu yeşil, sulu ve kokulu limonları sofraya ilk gelenler oluyor, iştah açıyor.
Arzu ederseniz, üzeri dövülmüş sarmısaklı acı roka salatası söyleyebilir, salatanıza Antakya'dan özel yaptırılıp gelen nar ekşisi sosu koydurabilirsiniz.
Balık seçimi ve pişirme şekli için Adem Kara'nın fikrini almakta yarar var. Bu konuda Doğkan usta'da konuklara yardımcı oluyor.
Yemek üstüne tatlı olarak Zeynep Ananın özel formüllü kireç kaymağına yatırılmış, üzerine hindistan cevizi serpilmiş kabak tatlısı yiyebilirsiniz.
İnce dilimler halinde kesilmiş kabak tatlısı her yerde bulamıyacağınız nefasette.
Arzu edenler kabak tatlısını özel kutusu içinde paket yaptırıp beraberlerinde götürebiliyor ya da kargoyla temin etmek için sipariş veriyor.
Çakıl restoran yemek bitiminde çay veya kahve ikramında bulunuyor. Fincanın, çay tabağının yanına konulmuş yöreye has küçük bir çiçek hem gözünüzü hem de ruhunuzu okşamaya yetiyor, yudumlarınıza estetik katıyor.

Çakıl Restoranın özel akşamlarda, hafta sonu ve isteğe bağlı durumlarda müzisyen, sanatçı işletmenin lezzet ustası Doğkan akustik gitarıyla kendi bestelerini çalıp seslendiriyor.
Dinlemeye doyamayacağınız yoğun duygu yüklü parçalara dalga sesleri eşlik ediyor.
Restoranın Yeni Yıl programı da bulunuyor:
Önce fasıl, sonra klavye eşliğinde yöresel canlı müzik yapılıyor.
Yemekte hindi yerine garnilerle süslü ızgara balık, meze çeşitleri, lokma tatlısı, geç saatte ise işkembe çorbası yerine terbiyeli balık çorbası ikram ediliyor.
250 kişilik kapalı ve bir o kadar da açık bölümü olan restoranın önünde yüzmek isteyenlere küçük bir de kum plaj bulunuyor.

Çakıl Restoran'ın Almanya'dan bile gelen müşterileri var.
Kış mevsimini Mersin ve çevresinde göçmen kuş misali yaşayan turistler en sık gelenler.
Özellikle de emekliler... Onlar için zaman önemli değil. Günün bir vakti çıkıp geliyor ve ekonomik fiyatlarıyla ünlü bu restoranda dalgaların yarattığı çakıl sesleri eşliğinde yemek yiyorlar.



Fotoğrafın solunda üst katı kahvaltı salonu olarak kullanılan bölüme kadar Çakıl Restoran ve otoparkı bulunuyor.
Çakıl Balık Restoranın yanında iki küçük işletme daha var.
Biraz ilerde ise yeni yapılan çok katlı Lamos Hotel yer alıyor.
Çakıl Balık Restoran.
Tel: 0(324) 522 22 01 - Cep: 0533 429 89 56



Ayaş kasabası seracılıkla uğraşıyor. Turfandaları ve limon başta olmak üzere narenciye ürünlerini köyden ekonomik fiyatla alabilirsiniz.
Dönüş yolunuz Gazipaşa-Antalya yönüyse, Gazipaşa'dan bir önce geçeceğiniz muz denizi "Kaledran", yerli ve kokulu muzu ile ünlü.




   

   

   

 
   

 
 

Ayasofya Mz.
Altınoluk

Bördübet
Cunda Adası
Cunda Adası Pazarı
Cunda'da Taverna

Alaçatı
Gökçeada
Kerpe
Pembe Kayalar
Rumeli Feneri
Garipçe Köyü
Vatozlar
Çayağzı Köyü
Suuçtu Şelalesi
Uluabat Gölü
Ortaköy
Sultanahmet Myd.
Kapalı Çarşı
Mısır Çarşısı
Çiçek Pazarı
Hayvanat Bahçesi
Pamukkale
Pamukkale Eğlence
Karaca Arboretum
Sarıyer Börekçisi
Turşucu Hacı Salih
Pulculuk
Filateli'de Sanat
Asım Can Gündüz
Tanker Yangını
Dondurma Show

 
Saat Kuleleri
Kuş Cennetleri
Antikalar
Fotoğrafçılık
Halılarla Türkiye

Yol Boyu lezzet

Kartpostallar
Köprüler
Deve Güreşi
Kuş Sarayları
Kaleler
Bacalar
Deniz Fenerleri
Zil Dünyası
Hediyelikler
Sembollerle Anadolu
Çeşmeler
Kapalıçarşı
İstanbulun Heykelleri

 
Sağlık
Denizin Sırları
Mangal Kömürü
Patchwork
Yumurta Şapkası
Çerez Haritası
Turşu
A La Minute
Yel Değirmenleri
Bal
Dilimizdekiler
İstanbul Boğaz Geçişi
Kum Midyesi
Dekorlar
Yapılacak İşler
Hırka-i Şerif
Kutsal Emanetler
Sigortalı Hayat
Türk Hamamı
BlueJean Çanta
Cephe Kaplama
Kumaş Klasiği
Pat Pat
Sebastian Bach Konseri
Çarpıcı Resimler
Korkuluklar
Mavi Yolculuk

Kamp - Karavan
Damla Sakızı
Mısır Çarşısı
Pulculuk (Filateli)
Neşejoy Fashion Line
Masal Butikler
Bogaz Turu
Deniz Malzemesi
Dalış ve Vurgun
Antikacılar Pazarı
Çukurcuma Zamanı
Horhor Antika Çarşısı
Şapkacı Madam Katia
Piknik Alanları

Kent Kuşları
Zeki Müren Sergisi
Sarımsak Baş Tacı

Kahveler Çaybahçeleri
Pera'nın Heykelleri
Pera Duvar Resimleri
Pazarlar
Kızkulesi Gezisi
Levrek ve Tarihi
Dev Gemiler
Çiçeklerin Bakımı
Guguklu Saatler

Karpuzun Faydaları
Dondurma
YürüYORUM 1

YürüYORUM 2
Dekoratif Hediyelikler
Haydarpaşa Garı
Kubbe İstanbul
Kurabiye Fırınları

 
çorba&zeytinyağlılar, sebzeli,etli,yumurtalılar hamur işleri&pilavlar, balıklar, tatlılar...
Mezeler&Salatalar
Balık Yemekleri
Köfteler&Köfteciler Peynirler Ekmekler&Fırınlar
Karides Yemekleri
Lezzet Turu

 
Şarap, Likör Yapımı,
kokteyller
 

Kitaplık >>
Atatürk Evleri

büyütmek için TIKLAYINGezi yazarı fotoğraf sanatçısı ve gazeteci Haluk Özözlü'nün 18.200 km. yol katederek fotoğrafladığı çok geniş kapsamlı bir çalışma. Kitabı seçkin kitapçılarda bulabilirsiniz.

Anıtkabir Müzesi
Anadolu Med. Mz.
Topkapı Sarayı
Ayasofya Müzesi

Antalya Müzesi

Efes Müzesi
Side Müzesi
Ihlamur Kasrı
Yerebatan Sarnıcı
Dolmabahçe Sarayı
Beylerbeyi Sarayı
İst. Arkeoloji Müzeleri
Mevlana Müzesi
Gelibolu Mevlevihanesi
Sağlık Müzesi
Kariye'nin Müzesi

Lokomotif Müzesi
Sadberk Hanım Müzesi
Rahmi Koç Sanayi Mz.
Pera Müzesi
T.D.İ. Merkezi

Yesemek Açık Hv. Mz.
İst. İtfaiye Müzesi
İş Bankası Müzesi
Beşiktaş JK Müzesi
Madame Tussauds Mz.
Özdilek Balmumu Mz.
Boukoleon Sarayı İstanbul Sirkeci Garı Tekfur Sarayı Müzesi Atatürk Arboretumu Beykoz Mecidiye Kasrı

Gülse Birsel
Hülya Koçyiğit
Tülin Şahin
Vatan Şaşmaz
Çağla Şikel
Aysun Kayacı
Tan Sağtürk
Gülşen
Doğkan
Nil Karaibrahimgil

Bu sayfalarda günlük yaşamdan komik kesitler bulabilirsiniz.